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虫草红枣炖鲟鱼｜将鲟鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成四大块，放进锅中煮沸捞出。将冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。鲟鱼放进汤锅之中，上面放进冬虫夏草、红枣，加入调味料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡汤，装上蒸笼用隔水蒸，然后取出，捡去葱、姜即成。
此菜滋阳益气，补肾固精，抗疲劳。适用于腰膝酸软、月经不调、遗精、阳痿、早泄、乏力等症。健康人常食，可增强体力、防病延年、消除疲劳。
鲟鱼羹｜将鲟鱼去骨、鳃和内脏，将之洗净；在鲟鱼腹内，装入陈皮、缩砂仁、华发、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。
在锅中放入菜油烧开，将鲟鱼放入锅中煎熟，再加入适量的水，炖煮成羹即成。
此菜醒脾暖胃；适用于脾胃袪寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。
鲟鱼鱼肚汤｜将鲟鱼肉洗净，用斜刀切片；将鱼肥膘切片备用；锅中下花生油烧热，放人鲟鱼肚，约二分钟捞起，放入冷水中浸至回软，再放入沸水锅略煮片刻，然后捞出，洗净，切块备用。
锅中下温油，放入鱼片略爆片刻，再加入葱、料酒、肉汤和盐少许，再把鱼肚、肥膘倒入，煮沸之后，加入味精，淋上香油，盛人汤盆，撒上火腿末、姜末和胡椒粉即成。
此菜填精、大补元气、调理气血、熄风、止血、抗癌等。
杞子炸烹鲟鱼｜将杞子洗净，其中部分用水煮提取浓缩汁，其余放入小碗中，蒸熟，备用。
将鲟鱼洗净，均匀切成三段，用精盐、料酒稍腌制，再用湿淀粉拌上后糊。将葱、姜切成丝，将蒜切成片，放入碗内，加入糖、精盐、酱油、料酒、杞子浓缩汁调成汁。
将锅置于火上，放入植物油烧热，把鲟鱼、葱段放入锅内，炸至外皮呈金黄色，倒在漏勺过滤去油。
原锅留底油烧热，倒入炸好的鲟鱼段，烹入调好的汁及熟杞子，再炒几下，淋入香油、米醋即成。
此菜对体虚乏力、血虚眩晕、心悸神倦、肾虚阳痿、腰痛、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者有较好的疗效。
浩天完成的五道菜分别是益智鲟鱼段、虫草红枣炖鲟鱼、鲟鱼羹、鲟鱼鱼肚汤、杞子炸烹鲟鱼。香味喷鼻，滋味迷人，让人不禁流口水。
洋妞说道：请双方分别试吃对方的作品。
黄老邪质问：动物做的料理能吃吗？那不是很恶心吗？
浩天苦笑：我怎么知道？如今只有硬着头皮上！
浩天开始试吃基思的料理，虽然是他指挥动物所做出来的料理，但却是色香味俱全；其中魔烩鲟鱼的鲟鱼肉香甜鲜美，肉质细嫩；鲟鱼的软骨竟然是酥脆无比，比猪的软骨还带有嚼劲，让人嚼的赞不绝口，无比的嚼劲。
鲟鱼的外皮q嫩香滑，多油腹肉，汁多爽口，极为美味；香滑的汤汁淋在鱼肉之上，是绝顶的菜肴。
吃得不禁烫嘴，汤汁尽窜入喉中。
而第二道菜杏仁鲟鱼卵蟹壳，所谓的鲟鱼卵就是鱼子酱，而鱼子酱可是高级食品，价格十分昂贵；在鲟鱼鱼卵中质量最好的beluga鲟鱼，可以生产出全世界最珍贵绝顶稀少的鱼子酱，beluga鱼子酱的颜色由淡灰到灰黑色泽都有，有着细致的透明薄膜包围着颗粒稍大的鱼子，向来有里海珍珠的称号。
基思所使用的就是beluga鱼子酱，浩天一吃进鱼子酱，不禁发出尖叫的声音，实在是太好吃了，世界上竟然有那么好吃的东西。
鱼子酱不愧是世界级的美食，吃起来有一股特殊的风味，让人爱不释手，软而q的香味，让人咽入喉中，香甜滑口，让人不禁感动，眼泪几乎快要流下。能吃到这顶级的食品，总算没有白活。
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超级甜美的鱼子酱加上蟹肉丝与杏仁，是更加的清香美味。
第三道菜是烧烤香草鲟鱼，传来阵阵的烧烤鱼香，再加上香草的味道，变得美味无比。将带肉的龙骨取下切段，以慢火文烤，撒上少许盐花，烤好的带肉的鲟鱼，会散发一种奇特的香味，与烟熏鲑鱼味道有几分神似，一面品尝鲟鱼肉，一面吸吮鲟鱼甘甜骨髓，鲟鱼软骨咬来格外有劲，这种外肉内汤的吃法喉韵十足，令人口感感到格外地清新。
真是让人吃得忘神，绝妙的滋味。
第四道菜焗鲟鱼蟹盖，在蟹壳中的浓缩高汤，夹带着无比美味的鲟鱼肉，肉质鲜美，滑顺爽口，美妙的滋味，灌入喉中。让人不禁一口接着一口，高汤中散发出鲟鱼的美妙骨髓香味，无比鲜口。
想不到这一道菜也是那么好吃，让浩天惊叹了好几次，基思太可怕了。
第五道菜绿胡椒鱼排，美妙的鱼排带有盐味，引发出让人吃咸酥香味；脆滑爽口的味道，让人不禁一口接着一口；柔软的龙骨，咬起来特别的香劲，有股韧劲，让人嚼不绝口。
俄罗斯也是产鲟鱼的胜地，尤其是鱼子酱，俄罗斯所出口的鱼子酱占世界出口的一半。怪不得基思指挥动物所做出来的鲟鱼料理，是特别地香，美妙的滋味无法言谕。
而反观基思这一边，基思对浩天所做的鲟鱼不动于衷，尝也不想尝，只是冷冷的望着。黄老邪看了就有气，不禁怒道。
这一个番人实在是太过分了！他是什么意思？瞧不起我们的药膳料理吗？连筷子也不动一下，他简直是狗眼看人低！
过了不久，基思竟然将浩天辛苦所做的料理，拿给了动物们吃；浩天、黄老邪一见，差一点疯掉。
他在干什么？竟然拿我们的料理给动物吃？他也未免太过分了吧？这一个番人实在是太可恶了！
浩天所做的料理味道奇香，动物们吃得津津有味，将五道菜都给吃光光，一滴都不剩，连汁都舔得干干净净。
浩天愤怒，向洋妞抗议︰他太过分了，不是说互相品尝对方的料理，以做为评断吗？他竟然拿我的料理喂动物吃，实在是太瞧不起人，太过分了！
突然间基思说道：youwin！ilose！
什么？iwin？
黄老邪大叫：那一个洋鬼子，到底讲了什么？什么肉丝啊？我门没放肉丝吗？
他说他输了……
什么？他认输了？这到底是怎么回事？
经过洋妞的翻译，他们知道基思说了些什么……
基思说道：我这一些动物，可是挑嘴的很，你做的料理竟然让它们吃得津津有味，你的确是厉害，我自愿认输了。
浩天心想：有没有搞错？竟然有人这样轻易地认输？这一场赢得也未免太简单了，赢得莫名其妙。
这一个俄罗斯人究竟在想些什么？这么轻易就放弃了争取一亿美金的机会；总之浩天通过了第一战，就等待下午的第二战。