做月饼

    自从上次两人争执又互相倾诉和好以后，两人再也没有吵过架，两人都会互相站在对方的立场考虑一些事情。

    两人的关系好，心情也会好，大家的日子也就过得好！

    这些天，沈从戒的几个助理秘书都胖了一圈，老大得到爱情的滋润，他们就得到胃里的满足！

    还有几天就是中秋了，大家都忙着装点店铺，沈从戒也让手下人帮着做事，劳逸结合也该动动了！

    田甜跟陈美莲她们商量给店里做几款月饼应应景。

    一大早就开始研究，模具跟所有用到的食材都购置齐全了，外面有沈从戒帮忙负责盯着，店里的人就都在厨房捣鼓。

    老周叔负责材料，陈美莲跟陆萍负责洗菜打下手，田甜负责面皮，因为是实验，口味种类多。

    田甜先将碗里放入200克转换糖浆，加入8克碱水，加上80克玉米油搅拌颜色一致，在放入280克普通面粉搅拌至没有干粉，用手捏抓成细腻光滑的面团，密封静置1到2个小时。

    “豆沙好了吗？”田甜问道。

    “好了，在这里，现在要用吗？”陈美莲将豆沙馅拿过来递给她。

    “我先揉出来吧！”田甜将豆沙拿过来放入揉成小圆球放好。

    “这样就是月饼了？”陈美莲看着田甜将所有东西都捏成一个小球，也跟着动手。

    “这样包起来在放磨具里就可以了，对，包成一个大圆球…”

    田甜耐心指导，手把手演示，陈美莲也是做饭的人，做了两个就完全上手了！

    田甜将模具拿出来检查名字，将豆沙包好的放在磨具里面按压成型。

    一枚印着豆沙字样的月饼就新鲜出炉了！

    “呀！这花好看，就跟月饼一样一样的！”陈美莲惊奇的看着月饼成型，笑的合不拢嘴，她还是第一次看做月饼呢！

    “你要不要试试？”田甜看到陈美莲一副跃跃欲试的模样，将模具递给她。

    陈美莲正有此意，笑着接过，按照她刚刚做的模样，小心翼翼的做出来。

    “真是是月饼呀！”

    田甜听到她这么惊奇，也忍不住笑了起来。

    陈美莲从中得到乐趣，田甜就将压模的活给了她。

    除了豆沙馅的，还有莲蓉蛋黄馅的，因为是试着做，田甜还尝试做了蛋黄酥也很受欢迎！

    老周叔将月饼放入烤箱，调好时间，又将五仁的馅料调好，他喜欢老式月饼，特别的五仁的。

    “叮——叮——”烤箱时间到了，田甜将蛋黄液刷上又烤了一下。

    “好香，就是月饼的味道！”

    第一锅烤箱月饼正式出炉，厨房自己弥漫开了！

    刚出炉的月饼皮是硬的，回油两天以后会变得柔软有光泽。

    田甜先用小刀将月饼分成小份，陈美莲还是第一次吃热乎乎的月饼，一边哈气一边嚼着品尝味道。

    “好吃好吃，跟外面买的一样！”陈美莲竖起大拇指说道。

    “嗯，刚刚没有放那么多糖，也不腻人，比有些店里卖的还好吃呢！”陆萍也点点头，这种自己做的吃着也放心。

    “我不爱吃太甜的，等下试着做咸口的，不过这次味道真的可以，明天多做点，你们也带回去吃！”

    “好，麻烦麻烦，不过我们人多，这自己吃送人也不错，我还是第一次做月饼呢！”

    几个人一边品尝月饼，一边点评讨论，聊的很开心。

    沈从戒进来正好看到她们在说话，见到他进来，都邀请他尝尝。

    沈从戒走到田甜身后，田甜自然的将月饼递到他嘴里，沈从戒手都没动，一直背在身后。

    “好吃吗？”众人都看向他。

    “嗯，这个还行，不齁，没有外面吃的那么甜，但是很香！”

    “我没有放太多糖，那你尝尝这个！”田甜又将另外一个口味递给他。

    沈从戒眉头都没有皱，任由她拿了几种口味的递给他，还很认真的点评给予意见。

    “我觉得都挺好吃的，你们还要做吗？”沈从戒看着台面上还有那么多的配料。

    “嗯，今天先试一下味道，明天下午在多做点！”

    沈从戒点点头。

    “你们要回去吗？中秋节还是要回去看看吧，你妈妈特别喜欢吃这种甜食，你们做点带回去！”

    陈美莲的话让两人都愣了一下。

    对呀，两人都到这个地步了，不出意外的话，未来会成为一家人的，中秋节沈从戒肯定要回去一趟。

    沈从戒看了看大家人都在，打算等晚上只有他跟田甜的时候在说一下，就对陈美莲点点头没有说话。

    “这些你拿出去给杰克他们几个吃吧！”田甜将月饼递给沈从戒，让他带出去给其他人吃！

    沈从戒点点头出去。

    “你那天准备怎么做？要不要跟康康回去一趟？”

    陈美莲看到沈从戒出去，立刻拍了一下田甜问道。

    “我也不知道，他没有跟我说过！”田甜摇摇头还不确定。

    “你们现在也这么久了，回去看看吧，认认门也好，你们要等你爷爷回来才办婚礼吗？”

    “我从小就是跟爷爷长大的，还是等他回来再说吧！”田甜点点头。

    “那他又没有说几时回来，现在还有联系吗？电话有没有？”

    田甜眼神暗淡了下来，爷爷到现在除了明信片寄过来之外，就根本没有任何消息。

    “没事的，老爷子一个人可以把你照顾的这么好还养大你，他真的不容易！”

    陈美莲自己抚养孩子，明白养大一个孩子有多么不容易！

    田甜点点头没有说话，专心制作其他配料口味的月饼。

    田甜又包了猪肉馅的，麻辣小龙虾的还有肉松叉烧的，看得陈美莲跟陆萍连连皱眉，这种对她们来说就跟小孩子过家家似的，简直就是黑暗料理！

    因为中午店里还要做生意，所以看看时间差不多就收起来，等到晚上打烊之后又将该准备的东西准备好。

    “你们要不要吃冰皮月饼？”田甜尝了尝冷掉的麻辣小龙虾月饼，感觉还是刚刚出炉的时候更好吃！

    “现在做吗？”陆萍转头问道。

    “明天，今天先把西米准备一下，明天早上再去多买点水果，做个好吃的水果月饼！”

    田甜一边将月饼放好回油，宅在店里最方便的就是无时无刻在美食面前沦陷！

    其他几个人见到她在调馅，虽然觉得月饼天生就是甜口的，这包着菜怎么看都奇怪，虽然大家都还觉得挺好吃的。

    田甜将需要准备的材料先备好，将那种还需要购置的都记在，打算明天将东西都一起购置回来！

    “那我们就先回去了，你们快回去吧！”

    几个人帮着一起收拾餐厅，各自提着一盒糕点带回去给家里人尝尝。

    田甜回身看到沈从戒笑了一下，见他伸出手，田甜也将手放在他的大掌之中，两人牵着手在门外散了一会步才回餐厅！

    “你先去洗，我接个电话！”沈从戒手机响起，对着她挥挥手叮嘱，坐在楼下接电话！

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