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今天的白家食肆一如既往的热闹。只是天气渐热，特别是日头正中之后，店里的客人还是少了许多。这又没空调又没电扇的，白锦儿就是把所有窗子打开，店里的空气还是闷闷的，因此如了夏之后，出来吃饭的人越来越少了。
白锦儿只好去找了两口大缸装满了水，一口摆在大门，一口摆在店子角落里，希望能降低一些温度。同时店里的菜谱也应时而改，多为冷盘冷淘和清凉解暑的点心了。
当然，也有例外。
“信平！给我来一碗麻辣什锦烩！老规矩！加辣加酸加麻！”
林信平这边刚刚记完一桌客人的订单之后，就听见身后传来一道极雄浑的声音。听见这个声音的瞬间，林信平不由得擦了擦脑门上的汗。
他转过身走向发出声音的那张桌子，一边走一边勉强地笑着，同时说道
“吉叔，您又要吃什锦烩啊。”
“是啊臭小子，快快去告诉锦儿小丫头，”
“我待会儿还有活要干呢，可不敢耽误了。”
说话是一个壮硕的男人，他只穿着亚麻布裁剪而成的短打，袖子高高地撸在肩上，露出两条肌肉虬结的手臂；面上留着茂密的络腮胡子，应该是好一段时间没有打整了，看着不免有些毛躁。
一双眼睛好像铜铃似的那么大，圆愣愣地看着人——想来若是看向哪家的娘子，定会叫人害怕吧。
听见男人催促的话语，林信平嘴里哎哎地答应着，朝厨房走去。
“阿姐，新的单子，”
“噢还有，吉叔来了，还是老样子。”
白锦儿此时正偷偷地将双手泡在用来给面过凉水的大盆中凉爽，听见林信平的声音隔着帘子传进来，不由得不情愿地哎哟了一声。
“他又要吃什锦烩啊——”
“对，”
林信平听上去也很无奈，
“而且也是老规矩，加酸加麻加辣。”
“做他这么一碗，能叫我后背都全湿了。”
虽然嘴上这样说着，白锦儿还是老实地从凳子上站了起来。她将林信平递进来的纸都扫了一眼，随后丢在灶台的一角——那里有着她找铁匠铺专门按照着自己的要求，将一根铁签打进了块软木头里，专门用来固定点菜单的工具上。
大多就是些冷淘啊炒面之类方便好做的，要不就是做起来没那么折磨人的，
可就是那个夹在其中，十分突兀的，
麻，辣，什，锦，烩。
所谓的麻辣什锦烩是白锦儿按着唐朝人惯用的说法取的名字，但其实就是一份简单的麻辣烫而已。
前不久天气冷的时候白锦儿弄出来的，一时之间成了店铺里的明星产品——就连那些吃不惯麻吃不惯辣的人，都会来叫一份不加麻不加辣的麻辣烫。
只是天气热了以后，这吃的人就少了。
除了一个人，
一个执着的人。
这位吉成，是城里一家铁匠铺的老板。人才二十多岁快到三十岁的年纪，就已经是锦官城首屈一指的铁匠了，
当然，是西市里的。
大到家用器皿，小到铁针铁签，吉成都能打的又快又好；他的父亲和白老头也是老酒友了，所以白锦儿也总在他家打东西。这店铺里白锦儿特殊要求的锅啊铲子啊之类的东西，都是他打的。
然后，在打造了那么多的厨房用具之后，
吉成总算是生了浓浓的好奇心，
亲自来到了白家食肆，看看这小丫头到底用这些奇怪的东西来做什么。
谁知道来了一次，就再也走不出去了。
都已经这个天气了，在这样的时候，全店的麻辣烫销量，都让这一个人撑了起来。
“还加麻加辣，胃不疼吗”
白锦儿一边说着，一边毫不吝啬地从旁边的小碗中舀出一大勺切碎的鲜红的辣椒粒，洒在了碗中。
过了一会儿，
“信平！出菜！”
“来了！”
林信平将从厨房中递出来的菜品一个一个地送到它们该去的地方，最后看着白锦儿端出来的那个冒着足以令人想要昏厥的热气的大陶碗的时候，林信平的手本能地缩了一缩。
“快抬着！”
“烫死我了！”
“哦哦”
很不情愿地接过摆在托盘上，林信平端着这个画风如此不同的陶碗，朝着吉成坐着的桌子走去。
阿姐做的麻辣什锦烩真的很香，
花椒和阿姐有的那种独特的茱萸的香气在滚烫的热气蒸腾下彼此交织迸发，让人只是一闻就口出涎水喉咙冒火，
在冬天的时候闻这个味道是一种享受，可在夏天，
就是一种折磨。
“吉，吉叔，你的，麻辣什锦烩。”
将托盘放到男人面前的桌子上，林信平把滚烫的陶碗抬出来之后，逃也似地从这里跑开了。
“这臭小子真是的，当男人怎么能这么没用呢，”
吉成哈哈哈大笑几声，抄起调羹搅合了搅合，竟然先喝了一口里面的汤，然后辣的发出了一声吼。
“嚯！对了对了！就是这个味道！”
说完这句话之后，男人埋头就吃了起来。
他满头大汗的样子，好像叫整个店里的气温都升高了起来。叫周围那些特意进来吃冷淘和凉酒的女子们，也逐渐出了香汗。
“真是的，大热天的吃什么什锦烩嘛，看着都叫人热死了。”
一个脸上画着精致妆容的美妇人就坐在距离吉成不远处的坐榻上，虽然是坐榻，可为了透气其间隔开的门是完全打开的，从美妇人的角度正好能看见男人吃的汗流浃背的模样，
她面前的冷淘已经几乎见底了，手中的团扇不住地闪动着，看上去十分焦躁。
“还请万大娘多多担待了，”
林信平听见，过来也说了一声抱歉。
“和你无关，”万大娘不耐烦地摆了摆团扇，同时嫌弃地瞥了吉成一样，“和那边的傻大个有关。”
“真是热死了，今年锦官城怎么这么热，这要是到了六七月份，可怎么是好？”
“今年非逼着我家夫郎多买些冰块才好。”
美妇人的鬓角也渐渐流下汗水，涂了铅粉的脸蛋两侧都有些花了。
“信平！”
“哎来了！”
林信平从别的地方小跑过来，
“万大娘要什么？”
“你问问锦儿有没有什么吃了能凉快的东西，就是叫一碗冰砸碎了也不要紧，只要能叫我凉快下来的东西就好。”
“多少钱我都出！”
。