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据说，当日后借助于工业革命的强悍力量，将一军突起的西方世界，基本还处于牧羊阶段，那时的世界，在黑夜降临时，基本还是一片漆黑。据说，在同一时期的东方，却有着这么一个国度——
那里，有着一个一百多万人口的大城市。
城市里，有着宽阔整齐的街道，不以风雨寒暑，白昼通夜的繁忙商铺。即便是，到了黑夜降临的时刻，城中灯火也犹如那，镶嵌于黑丝绒般的夜空中明亮的星子，或零星而居，或汇聚与一处，而后又蔓延开去，璀璨若河。
这处繁华的都城，不是别处，正是处于欧亚板块，大宋帝国的帝都——东京汴京。
城中茶坊酒肆、饭店客邸云集的马行街，无疑是最热闹的去处之一。直至深夜三更才散去的铺子，转明儿到了五更就又开了张。
随着天上金乌的游走，不觉已是晌午时分。这底下商铺酒肆林立的马行街，早已人声鼎沸，人潮如织，贩夫走卒来回穿梭游走，街面上各色吃食飘香，无论是街头还是街尾，处处都彰显着，一派繁华盛世的和谐景象。
正值饭点，各处食肆俱都人满为患。自晨露方起，便已开始忙活的曹婆婆肉饼铺内，早已是饼香四溢，一锅肉饼刚起锅，便被手脚麻利的伙计，整齐的码放了出来。引得游走于各家铺席的百姓，纷纷驻足，铺外此时也堪堪排起了长龙。
街上一路行来两位儒衫纶巾的年青文士，想来此时也早已是肚中饥饿得紧。眼见着人头攒动的饼铺旁，此时店内只坐有两三食客的陵越食肆，倒显得格外地清净雅致。
见此“佳景”，两人不由相视一笑。最为主要的是，这一处食肆——不用排队等位。
可临到进门前，两人却又免不得要再谦让一回。就在此时，只听得“啪！”的一声脆响传来，却是将两人刚刚探出一半的脚，给生生吓得僵在了半空——
文士脸上原本春光灿烂的笑容，随着时间的推移，也正在变得逐渐僵硬。那举在半空的脚，似也酸麻的厉害。可即便如此，到底是近还是退？两人谁也没说。
这读书人嘛，讲究的就是个处变不惊嘛！谁也不想在谁面前，丢了范儿不是？
正在门口两人进退维谷，相持不下之时，门内却又是传来“啪！”的一声脆响。这一回，两人倒是十分的默契，一个点头整齐划一的收脚回身。而后，相互搀扶着，逃也似的跑了开去。
那啥！——总得来说吧，这里呢，还是处处一派繁华盛世的和谐景象嘀！
当然，要除却某些极个别不和谐音符外——
“周掌柜的，我说了，这陵越不卖！”
一楼的厅堂内，身着一身水绿圆领长袍，粉雕玉琢般的八九岁少年，耐着性子，对着面前那年逾半百，身着锦缎长袍的富态老者道。
“折家小郎话莫要说的太满，若是对老夫提的价不满意，我们大可以坐下来，再好好谈嘛！”那周掌柜，见着面前的折继远就是不松口，以为是在故意抬价，故而如此这般道。
这一厢，折继远见着周掌柜，露出一副自以为了然的神色，不由被气乐了——
折家的这陵越食肆，乃是一独栋两层的小楼，虽说食肆规模不大，却是府中不可缺少的重要进项。原先铺席租于了外人经营，租金虽不是很丰厚，却好歹也是一个固定的收益。但，许是那人经营不当，没多久就支撑不下去，来府中退了租。
可不管怎么说，这都是商铺林立，人流密集的马行街，人来车往甚是热闹，你这歇了业，自是不愁那要租赁这铺席的。
话是这么说没错，此后，这方铺席，来来回回，也少不得人来看。其中，不乏也有那心动议过价的。可，也就只此而已，再没了下文——
总得来说，这铺席租不出去的原因啊，无外乎就这么几点：
首先，这地面类似于后世的商业中心，那房租岂能便宜得了？还不得跟着，这黄金地段的身价，水涨船高，十铺九贵一把？
其次，铺席格局不大，若是遇上想做大酒肆的，就会嫌铺席不够宽敞，铺不开场面。若是做小，譬如做些个早点之类的小本买卖，光房租成本就高得令人咂舌，哪能讨得了便宜？
故而，这人是来了一茬又一茬没错，可它就是不见着成交。眼见着，铺席就这么空置了下来。
当初想着，既然没人租，空着也是闲着，那还不如自家动手经营起来？！
似乎是初生牛犊不怕虎，这做的营生不是别样，也还是这吃食的买卖——
奈何，没有特别出彩的饭食手艺，在这类吃食遍地的马行街上，无疑是“慢性自杀”。眼瞅着这生意，就这么一日赛过一日地清淡了下来。
可，生意清淡归清淡，折家人啥都没有，就是有一股子不服输的愣劲儿，硬是这么不信邪地硬扛着。
但，毕竟这人是铁，饭是钢啊！肚里没食儿，任你再强硬，不也得变成绕指柔嘛？！
于是乎，经过最后数月的垂死挣扎，陵越食肆要是再没起色，就要关门大吉，正式歇了业。
作为府中的二少爷，折继远对这食肆生意清淡之事，也是略有耳闻。今日里，乘着晌午午市的当口，本想来看看，这食肆的现状到底如何，自己也好琢磨着应对。
可，哪里知，自己方进门，便见着自家的掌柜李寿，也不知为了何事，就与眼前的这周掌柜起了冲突，互掐了起来——
那李寿，本是个老实不善言辞的。这怒气一上头，话不到两句，桌上的茶盅倒是被“啪、啪”地摔碎了两个。
眼前的周掌柜，是与陵越一墙之隔悦来酒肆的大掌柜。听说，如今那酒肆生意正红火，有做大的打算。可，也不知这老头哪里得了风声，说是折家的这陵越有出手的打算。于是，才有了前面的那一出。
与面红耳赤的李寿不同，他这面上倒是看不出什么，想来却是个深藏不露之辈。先前，见着自己进得门来，嘴角一裂，还客气地拱了拱手。
“周掌柜的认为我是故意抬价？”折继远轻笑着轻蔑道。
“难道不是？”此时，那周掌柜也少了先前的客气，而是多了几分的咄咄逼人。
“呵——”折继远又轻笑一声，续而扯出一张畜生无害的笑容，道：“即周掌柜如此认为，那我倒很是好奇，城中待价而沽的商铺何其多，周掌柜为何却独独看中了我折府中的陵越？”
“这还用说嘛？自是看中了陵越铺位的地段！”
“地段？那周掌柜的觉着白矾楼的地段如何？”
周掌柜不由轻蔑地看了折继远一眼，心道：你这是逗我玩呢吧！这还用得着问？那可是御街北端的京城第一楼，能不好？只是，碍于买卖面前，不得不又勉强扯出一抹笑来，“自是更佳！”
“即是如此，周掌柜的又不吝手中银两，何不买了那白矾楼来更好！？”
……
折继远这话若是放在后世，是分分钟将天聊死的节奏。而这句话，放在现下，却顿时将眼前，心气正高的周掌柜，给噎住了半死！他心中虽是气急，却也在不不停地告诫自己，别与眼前这玩泥巴的小孩一般见识！
于是，只见那周掌柜抽了抽老脸，道：“老夫的话搁在这儿，要是小郎改变主意，这买卖依旧有效！还望小郎与折府主事人，好好斟酌才是！”说着，一拱手，就自顾自地步出了门外——
眼看着周掌柜走远，留在原地的折继远，却是堪堪地发起了愣来。方才话虽说得满，可要如何使食肆的生意好起来，却也需费心好好想想才是——
若是说到美食，对于身处后世的自己来说，自是见了许多，也吃了不少。可，什么样的吃食才能在第一时间，打开销路呢？对此一点，初来乍到的自己，还真不敢下断言。
其实，自己穿越至此，也实属偶然，事情还得从三个月前的那天说起——
据说当日夜间，飞桥栏槛，檐角交错，富丽堂皇，素有“矾楼灯火”东京盛景之一的白矾楼，依旧热闹非凡。只是，那一夜的白矾楼，又与以往有着些微的不同。
在众人酒醉半酣之际，只听得，那木质的朱漆楼梯上，一阵叽里咕噜地诡异声起，伴着“砰”的一声闷响，众人不由一声低呼，一团水绿色的身影，就这么直挺挺地，倒在了地上，一动不动。
就在现场目击者，确切的说是现场围观的吃瓜群众们，集体蒙圈，没回过味来的当口，忽地“哎呀！”一声凄厉惨叫声起，又有那先前相似的动静，从二楼的楼梯口一路传了下来。
只是，与前次不同，这位倒地时，抱着腿，不仅在那儿满地打滚，还一个劲儿地嗷嗷叫着。
跌下楼的头一个脑袋开了瓢，后一个则是跌折了腿。而，要说起这事情的起因嘛——
知情地避而不语，当事的么，被抬着各送各家，各找各妈，回家请医，医治去了。
别奇怪，当天那个悲催的脑袋开了瓢的，就是折府的二少爷——折继远。
这折继远也正是，身为一名，因公殉职警察的自己，穿越后的身份——