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在金庸的小说之中，《射雕英雄传》、《神雕侠侣》描写着当代五大高手，东邪i黄药师、西毒i欧阳锋、南帝i一灯大师、北丐i洪七公、中通神i王重阳，五大高手在华山论剑争天下第一，原本以为是武侠小说里虚构的人物，但历史上却真有这五个人。北宋的《食神谱》记载，当今的料理五大高手，东邪i药膳料理、西毒i毒料理、南帝i帝王料理、北丐i叫化子料理、中通神i斋料理，五大名厨在华山论刀，争天下第一厨。
华山论刀第一话：净膳堂记得有一首儿歌哥哥爸爸真伟大，有人曾经问我︰在台湾，谁的哥哥、爸爸真伟大？这个答案就是蒋纬国。因为他的父亲蒋介石与哥哥蒋经国都当过总统。虽然我的哥哥、爸爸没像他的哥哥、爸爸那么伟大，但却也是当代了不起人物。
父亲叫做黄奇阳，目前经营净膳堂，净膳堂为台湾评价第一的五星级餐厅，父亲被尊称台湾第一厨，他的料理技术在台湾无人能比，被称为台湾料理之神。
哥哥黄霸天，从小品学兼优、聪明敏慧，深得父亲之所爱，父亲将毕生所学都传给了哥哥，哥哥料理的火侯已经达到了父亲的十之八九，目前担任净膳堂的大厨，为父亲打理一切，是台湾最年轻的名厨。
而我的名字叫做黄浩天，自小就是个二楞子；记得小学一年级，第一次月考就考个总分零分，为全校最后一名，因为我每一科都忘了写名字，从此展开我的二楞子人生。
我是有名的笨蛋，什么事情都会被我搞砸，我做了许多的糗事，从小我就失去了信心，父亲他不喜欢我，他认为我很笨，我的日子过得很无奈。十几年生活下来，我被人嘲笑，大家给了我一个绰号，就叫做二楞子。
高中考不进公立高中，只能就读私立高职餐饮科系，我希望在毕业之后，能助父亲一臂之力，到净膳堂帮忙。到了高职，突然间发现我有一种特殊专长，那就是泡妞，我交了许多的女朋友，成了人人羡慕的对象，从此摆脱了二楞子的绰号。
不知道为什么？女人一看见我，就像是苍蝇看到了肉，许多女人都会自动的投怀送抱，我的女朋友很多，我也跟许多女人发生过关系，女人就像是衣服一样，一件接着一件的换。父亲不但不称赞我的专长，反而更加瞧不起我，他认为我无可救药，是天生的败家子。
天啊，你们知道我的内心有多么的痛苦？我有一对伟大的哥哥、爸爸，但是我却在他们的面前抬不起头来，他们总是用鄙视的眼光看着我，认为我会败家。
但他们有没有想过我的感受，我不愿意这样；我的梦想，就是要做一件轰轰烈烈的事，我要向父亲与哥哥证明，我绝对不是二楞子，总有一天我会做出一番伟大的事业。
毕业之后，我就在净膳堂工作，我担任切菜的工作，我的能力没受肯定，父亲认为我连切菜都切不好，只能做低级的工作。三年以来，我一直在厨房里打杂，负责切菜，在一起工作的人，没有人敢相信我是老板的儿子、大厨的弟弟。
什么时候，我才能站上料理台，我的内心好渴望，渴望我有一个表演的舞台，十分的期望……
这一天浩天忙着切菜，大伙在厨房里忙着，突然间大家的动作都停了下来，以九十度弯腰鞠躬迎接贵宾，原来是黄浩天的父亲黄奇阳来到，黄奇阳被尊称为料理之神，他神乎其技的料理技术，无人出其右。浩天的哥哥黄霸天跟在他的后面，趾高气扬。
每个人都很尊敬黄奇阳，黄奇阳的成就是每个料理人终生所追求的目标，他的地位等于大家心中的神。他目光如炬，望着厨房的一切，突然间看见了黄浩天，以严厉的眼光看着浩天，浩天立刻跪下不敢看他。
他对浩天说道：虽然你是我的儿子，但是厨房里是以实力为尊卑，你技不如人，就更要懂得谦卑。
……浩天一句话都不敢说，他的心中非常害怕他的父亲，他不敢正眼看着他父亲。
霸天走到浩天的身边，看见他所切的菜，不禁大声怒道：你这是切什么菜？乱七八糟，不仅大小不一、杂乱无章，完全没有美观。
黄霸天拿起了白菜嗅了一嗅：天啊，你用切鱼的刀来切白菜，你是个笨蛋吗？白菜带有鱼腥味，会让人难以下咽，且切口不整齐，难看无比。
一怒之下，霸天将整个脸盆打翻，菜片洒得满地都是，浩天傻眼，那可是他切了一个早上的白菜。
你终究是个二楞子，不成大器。我们净膳堂的料理是多么的重要，号称是全台湾第一的料理，每一个细节都是相当重要的，绝对不容许阿理不三的东西，破坏净膳堂的美名。净膳堂的料理，一定要是全台湾最好吃的料理。
黄浩天跪在地上，他不敢抬头，他的心在泣血，眼泪不禁流下；可怜的他只有任凭他哥哥侮辱，谁叫他是一个二楞子，一事无成。
重切！乱七八糟！你简直有辱黄家之名。
可怜的浩天在地上检拾菜屑，他曾经想过起身反抗，但他鼓不起勇气，他连正眼看他哥哥的勇气都没有。不仅被他父兄瞧不起，连厨房里面许多师傅也瞧不起他，他实在是太差劲了，三年之间毫无长进，除了切菜还是切菜。
兄弟俩人相差太多，一个在天，一个在地；不知情的人，绝对想不到浩天是名厨黄奇阳的儿子。
二人走出了厨房，大家依旧是忙碌着；黄浩天的心中很难过，他的心情很沮丧，这又是难过的一天。
净膳堂大厅里客似云来，净膳堂的名气实在是太大了，大家闻名而来，想吃台湾第一美食。热腾腾的菜肴端上桌，每个人吃得精精有味；不仅味美，美丽的菜肴就像是艺术作品，精美的雕功，炫烂的彩颜，香溢似浓，流窜每个人的心中；让人忍不住一口接着一口。
所有人都在忙碌，彷佛是深宫大院，准备满汉全席上等的佳肴。
黄浩天待在厨房里，他仍傻傻的在切菜，一滴一滴泪水流下，滴在菜片里面，将菜片都混浊了；他的心里好伤心，他恨自己的无能。旁边有人走过来拍拍他的肩膀，替他加油打气，那人的名字叫做毛载扬（发音类似毛在痒），大家都叫他毛在痒，简称阿毛。
不要伤心难过，他们简直是狗眼看人低，尤其是你大哥，自以为是大厨就目空一切；大厨有什么了不起？脱下裤子还不是一根棒子两颗蛋。
可是我来净膳堂已经三年了，三年的时间，我还是个切菜的。
唉，别想不开，想我毛在痒来了净膳堂都已经十年了，如今还不只是个煮汤的，连锅铲都没有碰过一次。你放心，等我高升之后，我一定将煮汤的位置指定让给你，你就用不着再切菜了。
浩天破渧而笑，阿毛可说是他在净膳堂最好的朋友，也是唯一的朋友；其他的人根本瞧不起他们，他们被戏称为傻蛋二人组。
你是什么时候从切菜员变成煮汤员的？
大概花了七年的时间了吧……
我看等你高升，也许还要再花七年的时间。
那也不错，总比不升还好。
两人哈哈大笑，患难见真情，互相打气，像是一对活宝。
跟你说，最近客服部来了一个辣妹，脸蛋漂亮，身材正点，尤其是她那一对大咪咪，大概有d罩杯，看她端菜的时候，胸部还会一晃一晃的，看得口水都快流出来。不如去我们去泡她，振奋一下士气。
不好吧，现在在工作中，你知道我老爸一向不喜欢我在工作中去做其他的杂事，若被他知道，我一定会被他臭骂。
我又没有你的帅气脸蛋，谁不知道你是净膳堂的二少，天生的小白脸；小女孩一看到你就会迷恋上你，你是少女杀手；再加上你家的优渥财力，哪个美女不是主动的投怀送抱。
我是老了，头发又稀疏，如果我不说，人家还以为我是四十岁的变态老伯伯，泡妞的事一定要你出动，才会成功。
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看见你哥刚才嚣张的样子，就知道他是个老处男，你总算有个专长比他强，至少你人帅女朋友多，左拥右抱，气死他那个老处男。我听说你哥很喜欢那个女孩，有打算要追她。
什么？他想追她？真的还是假的？好，我就把那个女孩泡上手，叫他别痴心妄想，做一辈子的老处男。