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大中华的烹饪美食文化，更像是一门艺术。也许在某些人看来，这些烹饪方式，既不科学又不健康，然而传承了几千年的饮食文化告诉我们，这样做起来会更好吃。
于是，我们的祖先们就将这些烹饪技巧，传承到了今天。
好不好吃，其实是一个很主观的问题。
陈正谦觉得，自己按照菜谱上面大厨写的，系统详细的烹饪步骤来做，味道应该差不到哪去。
例如煲汤的排骨，应该要先用冷水泡半小时，然后再灼水几分钟。最好是加一两片姜片，这样可以很好地去腥味去血水，这样煲出来的汤口感也会更加清新。
猪肉切成小块，放在小铁碗里用盐腌制好，加上酱油、豆粉、花生油、鸡精等等，腌制的时间最好长一点，这样能够让肉片充分吸收调味料，小火清炒过后，能让肉质变得更加鲜嫩多汁。
鸭肉不宜切得太小块，因为鸭肉会缩水，肉丁状的鸭肉煮熟后会很老，吃起来很费劲。
最好是切成薄片，这样口感会更好，也方便蘸酱。
陈正谦觉得，像自己这样会赚钱又会顾家的男人，实在是太难得了。以后有必要让让自己老婆或者女朋友，写一篇“男朋友太过完美是一种什么样的体验”的3000字的文章才行。
站在一旁帮忙洗菜的戚薇薇，惊讶地看着陈正谦熟练的动作，完全就像是个久经厨房考验的厨师，很难想象他居然拥有这样过人的厨艺。
单单刀功方面，就已经胜出她自己不止一筹了，每一