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中国上下历史五千年，传承到了今天，多少好东西都断了传承，可也有很多习俗一保留到今天，‘春’节是我认为最有代表‘性’的一个，对我们来说也是最重要的一个。‘春’节是指汉字文化圈传统上的农历新年，俗称“年节”，传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年，是中华民族最隆重的传统佳节。
在‘春’节期间，中国的汉族和一些少数民族都要举行各种庆祝活动，那怕中国周家的一些国家，受我们中国文化的影响也会过‘春’节。改革开放之后，随着到国家经济，军事力量的增强，在国外工作生活的人增多，慢慢的带动其他国家也知道‘春’节，并会给我们华人放假，过‘春’节。
而‘春’节的活动均以祭祀祖神、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容，形式丰富多彩，带有浓郁的各民族特‘色’。
人们在‘春’节这一天都尽可能地回到家里和亲人团聚，表达对未来一年的热切期盼和对新一年生活的美好祝福。‘春’节不仅仅是一个节日，同时也是中国人情感得以释放、心理诉求得以满足的重要载体，是中华民族一年一度的狂欢节和永远的‘精’神支柱。
其实对‘春’节记得最深的，还是在我小的时候。因为小时间只有过年这天，才能放开了吃‘肉’，才有新衣服穿，才有鞭炮放，才有糖果吃。记得那时候家在农村，日子过的很苦，一年的收成换不了多少钱，那像现在日子过好了，种地国家还能给补贴。
那时候忙活一年，剩下的钱，能过个好年就不错了。如果过年‘肉’馅饺子要是能管饱管够，对于我们来说，那这就是一个好年头。
那时候过年会杀年猪，村子里的人都会去帮忙，杀完猪之后，亲月好友多少能分点猪‘肉’，帮忙的人也不会白干。猪身上的五‘花’‘肉’，加农村自己家淹的酸菜，再加上用猪血和猪小肠灌出来的血肠，脍到一起就是东北有名的菜肴，杀猪菜，而且那时候的猪都是自己家养的笨猪，是没有‘激’素绿‘色’食品，比现在的‘肉’好吃无数倍。
杀猪这天的杀猪菜是管够的。在院子里支起一口大锅，在还是冷水的时候就把五‘花’‘肉’放进去，再放些葱姜蒜，‘花’椒大料，直接煮，等锅开了之后，五‘花’‘肉’的香味直接就从锅里飘出来，让人闻了直流口水，接着把切好的酸菜放到锅里，和五‘花’样一起炖，这时五‘花’‘肉’的香味和酸菜的酸味完美的融合到一起，越炖越香，炖的时间越长。
这香味越浓，等杀猪菜炖到火候，吃的又香又酸爽，这时再把灌好的血肠直接放到杀猪菜里，趁着血肠刚被烫熟就吃，直是又嫩又软又香又补。那时候，农村人肚子里没有什么油水，这一道杀猪菜能让让大家差不多连舌头都吐下去。
我还清楚的记得，有一年收成不好，家里没有富余的钱，为了过年能吃顿‘肉’馅饺子，我妈把自己家里养了一年多的老母‘鸡’卖了，才买几斤猪‘肉’，包过年的饺子。可没想到，就在家里的‘奶’‘奶’剁猪‘肉’活馅的时候，我家养的大狗，进屋把剁成馅的猪‘肉’吃了一半还多。
我老弟那时候才三岁，气的拿起菜刀，就在狗后背上砍了几刀。我家的狗虽然是土狗，却也是很听话，很护家的好狗。被我弟弟砍伤，半人多高的大狗，一点脾气都没有，知道自己犯了错误，乖乖的跑自己窝里去趴着了。
老妈老爸知道了这事，当然是心痛了，既心痛好不容易买回来的猪‘肉’，也心痛从小跟我们一起长大的狗。
说到狗，它也是算是我们的保镖，到现在我还记得，它一身白‘毛’，总伸着舌头在家里跑来跑去，也不栓他，它也不咬人。那时候，我和我弟弟还小，出‘门’的时候，家里的大狗总是跟着我们。有一次家里的大人都下地干活去了。
我和我弟弟两个人在家，还有我那个‘腿’脚不好的‘奶’‘奶’。趁着‘奶’‘奶’不留神的功夫，我和我弟弟从家里溜了出去，找我们的爸爸妈妈去了，那时候我才五岁，我弟弟三岁，还不懂事，在村里的土路上可那走，这时要是有人把我们抱到车上拉走，我们就成了被拐带的儿童了。
还好有我家的大狗跟着我们，护着我们，有人接近我们的时候，它就会把接近我们的人赶走。那怕是我家的邻居也不行。后来我家搬家的时候，狗送给二姑家，没过多久，那只狗就死了。死的时候，狗还是朝着我家的方向咽下的气。现在家里人偶尔说起这事，还是很相信和感‘激’我家那只大狗。
现在日子过的好了，过年也不像以前那样，为吃顿‘肉’馅饺子发愁了。现在不光有‘肉’，还有鱼，海鲜，青菜等食材，其他的好吃的更是不计其数，满满一大桌子菜，跟本就吃不玩，也吃不下。但家里人还是按着以前的习惯多多的备出来，也是纪念这来之不易的好生活，憧憬明年会有更好的日子。
每年过年家里贴对子和福字的事儿都是我和我弟弟干。大早上的我们就开始打浆糊，用浆糊到院里‘门’开粘对子，这样粘完之后的对子和福字一年都掉不下来。等折贴完对子之后就10点多了，这时候老爸去市场接在市场出摊的老妈。
等他们回来之后，我们做团圆饭。而我和我老弟两个人，这时候就在外边放炮，各种鞭炮，呲‘花’炮，二踢脚，噼里啪啦的响个不停，这时才会喜庆热闹的有气氛，这样的响声不光热闹，还会给人们带来欢愉和吉利。
而现在大了，不像小时间那么贪玩，也不放鞭炮了，有的城市过年还禁止放鞭炮，真不敢想像有一天，过年没有了这些种声音，会是什么样子。在古时候，过年放鞭炮，却是为了驱赶作恶的年兽，这种只有每年‘春’节才出现的怪兽。
团圆饭做好之后，先盛出一碗给天老爷。老人说，这是请天老爷保佑明年，风调雨顺，没有天灾，没有**。吃完饭之后，这才是下午，我老爸会去亲亲家里，和他们打打麻将玩玩牌，我们和老妈在家里，收拾收拾屋子，准备大年夜晚上包饺子。
每年晚上的7－8点钟，我老爸回到家，我们边看‘春’晚，边包饺子。而我老爸包饺子的同时，也会炖他最拿手的红烧鱼。
其实对于‘春’晚，我和我老弟，还有我爸妈真不是很喜欢看，可从家里有电视到现在，每年过年都看，特别是刚有电视那会，过年只有这一个节目，亲亲也会过来一起看‘春’晚。
从那时候起就养成了看‘春’晚的习惯，而我从来都记不住‘春’晚演过什么节目，那怕看过也记不住，从来都是第二天上网，或者在电视重新看一遍，而现在‘春’晚已经成了生活中的一种习惯，也成为‘春’节的一个组成部分。就像在《爱情公寓》里说：“有‘春’晚才有‘春’节过年的味。：
晚上的第一碗饺子是要盛给祖先，正是有了祖先才有了我们这一代一代人的血脉传承，有了祖先的努力才有今天的我们生话，所以我们不能忘记他们，这天向他们奉上我们的食物，不是因为‘迷’信，而是要告诉祖先，我们并没有忘记他们，我们还记得他们的思情，把他们的意志延续下去。
第二碗饺子是盛给灶王爷的，人们相信，除了过路游神以外，上天于家家户户设置了一位监督者——灶神（或称司命灶君、灶君、灶王爷、灶王），监督考察这一家一年的所作所为。‘阴’历年底灶神随着众神一登天庭向‘玉’帝汇报。
‘玉’帝将据此汇报来决定下一年对这个家庭是赐福或者降祸。所以在这一天，大家要欢送灶神。正月初四接神日傍晚接灶神以后，灶神再下凡继续监督这家的作为善恶。
第三碗是给我家保家仙的，大过年的也不能让自己家祭拜神仙干看着不是，毕竟这一年他在我家也做了不少事情，虽然我们不一定能看到，但我也却不能抹杀他的存在。
吃完饺子，时间也应该到0点了，这时候我和我弟弟会给我家在外地的亲朋好友打电话拜年。而亲朋好友也会打电话过来给我们拜年，通电话的时间不长，可大家都很高兴，几年见不到一回，也只有过年的时候，才能在电话里说几句话。
拜年是一种传统，也是一种礼仪，是对长辈的尊重，也是亲情的看重维护。打完电话之后，家里人都休息了，我家没有守岁的习惯，但这天晚上家里是不关灯的，据说灯光是给来过年的老祖宗指路用的。
第二天，我和老弟吃完饭第一件事，就是给县城里的亲亲阿姨们拜年。相互道喜，小时候给叔叔，舅舅拜年的时候，会给一些压数钱，等拜完年之后，大家比一比，看谁收的多。现在大了，也都不给了，再说了给的少了不好看不是。
反而是我们，在过年的时候要给我们的小侄‘女’，小侄子他们压数钱，去亲亲家，还要带些东西。而也是这时候才意识到，我们现在长大了，已经不是小孩子了，应该承担起作为家人的责任。
也是这时候才发现，亲亲家的哥哥姐姐有的已经都结婚有了孩子。不再是小时候，带着我们玩的大姐头孩子王了。每个人都有自己的事业，真正能把所有人都聚在一起，也只有每年过年了，大家在一起聊的话题也从小时候的好吃好喝好玩的，到上学时的学习，同学朋友，到现在的工作事业。
等到初三那天，我的舅舅姨，还有我们全家都会去大舅家聚会，因为姥姥，姥爷不在了，长兄为父所以都会聚到大舅家里。从长辈到小辈加到一起有30多号人，也算是一个庞大的家族聚到一起，大舅家准备几桌饭菜招待我们。
大家热热闹闹的吃喝玩，把过年的气氛推到高‘潮’。之后，每家都会轮流请客，一直热闹到初七初八。这时候年就算过的差不多了，年味也没那么浓了。而老妈在‘春’节也只能休息这几天，就又开始出摊挣钱了。
在我心里，每个时期的‘春’节都不一样，小时候盼着过‘春’节，因为能吃到好吃的，穿新衣服。上学的时候是因为过年放假，能放鞭炮收到压岁钱，工作的时候是回家和亲朋好友团聚，等到老了之后，就是盼望着长年在外的孩子，孙子回家一起热闹的过年。