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过完春节就进入了二月份，除了每天固定的往返水产公司的行程外，苏元扬开始准备新养殖场的事情。苏元扬与苏兴群和陈文裕都已经接触过了，他们都答应到养殖场上工。工资也谈好了，每个月一千块，等牡蛎成熟后，收成好的还会给一定的奖金。
每个月一千块，算起来一天有三十多块钱，工资还算不错了。这个时候外出打工的，一天也就差不多四十块，还要一年到头都在外面各个工地间奔波，因此苏兴群和陈文裕都比较满意。况且做得好到时还会发奖金呢！外出打工可没这样的事。
到二月下旬，牡蛎的收成已经差不多进入尾声了。而新养殖场的清理也已经完成，于是前一天苏元扬就和程晖打了招呼，次日来运牡蛎的船就顺便把牡蛎苗给捎来了。
村里还有不少人不愿外出打工的，平时也接些短工来做。苏元扬和李婉贞商量着请了十个平时干活老实的，用两条小船带了到浅滩区，趁着那边在运牡蛎上船的时机，苏元扬教了他们插株的技巧和要领，又叫了苏兴群和陈文裕过来叮嘱了一番注意事项，才让苏兴群开着小船送他到牡蛎收成区那边去。
收成区剩下的牡蛎已经不多，给苏兴群看到了也没什么。
程晖他们只收整条水泥柱的，估计还有一两天就会运完。剩下一些移位过程中折断了的，需要苏元扬自己处理，苏元扬这几天闲下来时也在考虑这件事。
最后还是决定晚上回去跟李婉贞商量一下，看是不是可以联系一开始他在市区看到的那些烘烤摊，以低一点的价格卖给他们。
苏元扬把这个想法一说，李婉贞还没表态，苏妍在旁边就表示疑惑了：“爸爸，为什么我们不可以自己也去开个店卖碳烤牡蛎呢？”
苏元扬一愣，苏妍继续说：“那天在镇上，爸爸不是也想开店吗？”
过年前有一天，苏元扬带苏妍出去镇上买海鲜的时候，中午有地方吃饭时苏妍突发奇想要吃烤牡蛎，他带她粗略转了一圈，的确是没有人在做这个生意，当时还开玩笑地哄苏妍说以后家里就开个烤牡蛎的店，让她吃个够。
当时苏元扬只是说的玩笑话，也没上心，想不到女儿倒记往心里去了。现在想想，这倒真是个不错的主意！苏元扬眼前一亮，问李婉贞：“你觉得呢？”
李婉贞有点迟疑：“倒也不是不可行。但是这事你一个人肯定忙不过来，我要忙地里的活，还要带着苏恺也分不开身……”
“那地租出去不就行了吗？”苏妍早已经想好了解决的方法，“像元河叔家一样。”
前几天李素梅过来八卦，说元河家的陈日红整天说自己的身体不好不能劳累，把大部分的地都租给村里人了。这事正好给苏妍利用上了。
这倒也是个可行的办法。李婉贞点头：“到时苏恺可以直接带在店里——”
苏妍道：“弟弟可以去上幼儿园呀。”
“幼儿园？”李婉贞第一次听到这个。
“嗯。”苏元扬接上话头，“那天和囡囡去镇上的时候，看着很多很小的孩子都开始上学了。有个专门的地方叫幼儿园，从三岁到上小学前都可以去上幼儿园呢。”
说完，苏元扬又来逗苏妍：“囡囡到时和弟弟一起去上学好不好？”
苏妍一听，这怎么行！忙推辞：“我就不要去了，幼儿园学的我都会！”
这倒是事实，那天苏元扬也看了幼儿园的教学内容。苏妍因为平时总跟着他，又是个好奇宝宝，什么都要问上一问，他也认真教她，苏妍。反而是苏恺，平时在家里就喜欢跟其他家的小朋友一起出去疯玩，半点也看不出来是个读书的料子。
“囡囡不想去就算了。”苏元扬拍板，“等店开了就把苏恺送幼儿园去，也是时候收收心。”
说做就做，第二天苏元扬就带着苏妍到镇上看店面去了。
镇上正经的商业街其实就两条，不过很长，一条紫竹大街从入集市口的公共车站开始，一直到尽头的供销社，中段有个海鲜及农产品市场。平日的人流量一般，不过一到逢二、五、八墟期，整条街都有服装及各样小商品摆出来售卖，很热闹。另一条街叫青竹大街，也是从车站开始，一直延伸连接着镇上的中心小学，中心幼儿园，镇中学，镇派出所，尽头是一片有待开发的荒地。这条街上就有各种各样的卖文具的、卖小头饰的、鞋店、杂货店、修车的，还有一家理发店，各种小店林立，人流也比较固定。
苏家父女都倾向于店开在有固定人流量的这条街，刚好小学的斜对面就有一家空店贴着出租的告示，看到苏家父女有兴趣的样子，隔壁文具店的店主很热情地叫人去找来那家的主人，开门让他们进去查看。店里已经搬空了，大概有五十平方左右的样子，听店主说以前是个早餐铺子，所以后面还有个收拾得很像样的厨房，墙壁看起来像刚刷过不久，很是新净，地上也打扫得很整洁，到时桌椅和烧烤架子等东西搬进来就可以直接做生意。
苏妍一眼就看中了，苏爸显然也是。
不过他扮淡定已经得心应手，心里虽然已经下了决定，表面上还是兴趣一般的样子，漫不经心地问店主租金怎么算。
“三百块不二价。”店主也干脆。
苏元扬沉吟了下，三百块不算便宜了，难怪之前的早餐铺子没能继续做下去。但这个月租对于他要开的小食店来说倒不成什么问题，就是怕到时生意做得好了店主又要反口加租。
苏妍也是这样想：“爸爸，紫竹大街那边那家不是才两百块吗？”
“是啊！”苏元扬赶紧接住话头，“这个价格实在没有优势啊。除非——”
“除非，把租期签得长一些。”苏妍思索状，“起码得签十年才能匀回那个差价。”
苏元扬点头。
店主倒没多大意见，他早几年已经搬到市里了，平时很少回来，这时如果不是因为上一任租客提前结业，他也不会回来几天，专门办这事。他把租金提到比其他家的贵了一半左右，一来是因为他这个铺子在镇上的黄金地段，是做生意的首选之地；二来他只是个上班族，要他三天两头就要跑回来也是件麻烦事，所以他就想找一个打算做长期生意的稳定租客。只是十年的时候太长了，眼看这情势一天比一天好，租金以后肯定日渐见涨的。他只同意签五年。
“五年时间太短了。”苏元扬没同意。
其实苏妍觉得五年也差不多了，镇上只是她的踏板，她的目标是市里。五年的发展时间跟她预期的差不多。
店主见苏元扬态度挺坚决，也是不想错过这么一个长期租客，谈到后来大家都让了一步，租期签了八年。
合同店主早就准备好现成的了，把部分条款按之前商量好的内容略作修改就可以签。
签完合同拿到钥匙后，苏元扬量了店内各个位置的尺寸，就马不停蹄地带着苏妍到市里去看桌椅去了。
小食店用不着什么豪华的装修，整体简洁明快就可以。苏妍参考前世她在快餐店常见的那种桌椅一体固定在地上，钢管支架和配置防火板桌面的长条形快餐桌建议给苏元扬，苏元扬也觉得这种比较好，容易收拾，然后颜色方面让店家漆成了明快的海蓝色。
然后又去订制了小食店的招牌。店名是一早就商量好的：叫苏记炭烤海鲜。海蓝色的底色，上面缀满了水珠，字则用了黑色的宋体。看起来十分清新。
还订一些不铁钢的大小盘碟，食品袋、蒜头、调味料和装它们的小瓶子等等。
最后又去订制了厨房的大件，两个烤架和两百斤炭。
这些东西大都没有现成的，订制需要一定的时间，苏元扬索性跟他们都约定了一个星期后再送到苏记的地址去。正好这几天应该能清完送水产公司的货，剩下的牡蛎他打算按大小成熟度再整理整理，到时要采收也方便。
次日水产公司派了两条船来，果然打算收完这天就结束了。忙完这天后晚上在家里一合算，自己都吓一跳：水产公司这两个多月来陆陆续续一共拉走的牡蛎多达43万斤！加上现在剩下的粗略估计起码有个两万来斤。这样一算，牡蛎的亩产量竟高达9万斤！除了年前和媳妇在市区买东西那天的货款没存银行，后来又留了15000出来还给老二和老三，再加上最近这五天的六船牡蛎货款有五船抵扣了牡蛎苗的本钱5万块，还有1万他留出来开店和迟些支付工钱备用，现在几个存折加起来还有77万5千块……
苏家夫妻兴奋得一整宿都没怎么睡，一直在絮絮私语。
这一夜，苏家还有一个人也是很晚才睡着。苏妍看到存折的数字也很兴奋，就现在的物价来说，这钱够他们家盖几幢五层小楼了，她听父母的谈话里，也有想盖房子的打算。不过，她现在却不想在村里先盖房子。苏家刚开始养殖第二批牡蛎，就盖起了大房子，不就等于明白地告诉人家他们家去年养牡蛎赚了大钱吗？现在村里大多数是瓦顶的房子，只有两个在外带队的工头家盖起两层小楼，这个时候她家要是盖起了房子，树大招风不多引人议论不说，到时她那两个婶子肯定猛跟她叔叔吹枕头风，到时还不知道搞出什么幺蛾子来。
又过了两天，二十亩牡蛎苗的插苗工作全部完成了，苏元扬给那十个人结清了工钱。又提前给苏兴群和陈文裕发了半个月的工资，好让辛苦了五六天的他们心里也踏实一下。
然后趁着食店订制的东西送过来之前的两天闲暇，苏元扬正式提出了这件事。
当然，一直关注着这件事的苏妍把自己的想法说了，苏元扬果然觉得不妥，但又觉得赚了钱还让一家子住泥坯房没意思，那房顶还是盖稻草杆的呢，放烟花的时候还老是担心烟花掉到房顶会烧起来……
苏妍眼珠子一转，时机正好：“爸爸可以在镇上买一套房子呀！反正弟弟上幼儿园后我们不都大多数时间在镇上么？”
苏元扬考虑了半晌：“也是。租房子也不是长久之计，每个月也得支出一笔钱呢！”
苏妍猛点头：“对啊对啊！等明年养殖场收成了，再盖家里的房子就顺理成章了。”
“连顺理成章这个词都会了？”苏元扬惊讶地看着他女儿：“不过你小算盘倒是打得不错。”哪里止不错，简直深得他心。
苏元扬拿出他的记事本，把这件事记了下来。下一件事便要讨论一下食店的菜单，总不能独沽一味只卖炭烤牡蛎，那样太单调了，牡蛎的数量不足以供应到下一季牡蛎收成不说，顾客也会腻味的。海城最多的就是海鲜，很多都可以拿来烧烤。
夫妻俩加女儿讨论了半天，菜单上除了牡蛎外，还加了扇贝、沙白、红蚶、青口、花蛤等贝类，还有草鱼、䲟鱼等比较平民价格的淡水鱼。菜单上的这些内容，除了之前在市里看过那摊主烤过牡蛎记下了过程外，其他东西苏元扬还没见过人烤，不过想来用的调料什么的应该都差不多，而且李婉贞平时就做得一手好菜，什么贝类配什么最好吃，她最有发言权，到时多试几次应该没什么问题。
反正再过两天那些订制的家什就会送过来，到时出去接收时顺便买回东西试一下再定不迟。