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“绿萼，我想出去一个人逛一逛，你就留在这里吧，有什么事情叫人来通知我就行了。”“夫人这是要去哪儿？若是待会儿少爷问起来我也好给他回啊。”
绿萼在一旁问道，心里又隐隐觉得大夫人是不是嫌她话多，又碍手碍脚，难免有些自责了起来。
纪星澜扶了扶她的肩膀道：“我出去看一看，想一个人透透气。”
“好，大夫人，记得早些回来。”
“嗯。”
纪星澜上了马车，前往了望川酒楼，顺便去其他几个连锁酒楼看一看，看这些日子生意都处理的怎么样，她这些日子都没有将心思放到酒楼上，需要查一下，这家酒楼的每个月的盈利，还有账本。
望川酒楼有佟犇和许鹏鹏管理着，她倒是不担心，而其他几个酒楼请来的新的几个掌柜的，她却不是很放心。
毕竟这里面的负责人也只有他一个，将那几个掌柜的全部都叫到了自己的面前，一个一个看着他们所交上来的，这大约半年的账本，还有盈利。
“为什么苏州太平的酒楼一个月的盈利才有五十两的银子，这酒楼开下去，再过几年就要倒闭了，谁是负责苏州酒楼的掌柜的，给我站出来。”
纪星澜扔下了手中的账本，这样的一个数据明显让她不是很开心，再这样开下去的话，那就要吃本了。
只见一个中年妇人走上前来，这妇人管理酒楼，应当是比男子更加出色才是。
那妇人有些心虚了擦额头上的汗水道：“夫人，那苏州的酒楼的菜品向来单调，所以客人不爱吃，回头客也少之甚少，所以也就只有这些盈利了。”
“如果没有猜错的话，那酒楼的规模也大，每个月才这些盈利，中间不知道被你们吃了多少本呢，你以为我平日里不管这些事情就真的不知道吗？”
纪星澜最讨厌的就是被人当傻子，这样的欺骗，更加的明目张胆，纪星澜二话不说，直接将账本又甩在了她的脸上，那妇人浑身发颤的跪起身来道：“夫人恕罪呀，我们真的没有从中克扣什么银子呀，也不敢做出这样的事情……”
“人心叵测，还是去官府说这件事情吧，等事情查出来真相之后，自然会还你一个清白，若是你真的什么都没做的话，这件事情我都既往不咎，还赔付你一定银子，那我就要问问你敢不敢接受调查了？”
纪星澜这句话完全不是恐吓，但是这妇人立马就招来了，还将从中作案的细节等等，也都说了出来。
没有想到她是利用这些菜品的差价赚得从中牟取暴利，这样一来的话，每个月的银两，足足有一千多两的银子全部都流入了他们那些人的手中。
听完这些叙述，纪星澜缓缓的闭上了眼睛，这也是意料之中的事情，也怪她用人不当。
站起了身来看着那妇人道：“这些银子必须原价归还，苏州那边的酒楼，我会安排新的人手，还有你们这些人，我将酒楼交给你们营业，不求你们能把它办得红红火火，但是也不要干这种偷鸡摸狗的小事吧。”
说小事的确是有些轻了，纪星澜并不想将这件事情闹大，考验人性方面的事情，她向来不感兴趣，人性这种东西，风一吹，窗户纸一捅破，就什么东西都没有了，到时候什么都不体面。
其中一个掌柜的举了手，纪星澜的眼神锁定在他的身上，只见他已经是白发苍苍了，不过这么大的年纪了，应当不是什么掌柜的职位。
“掌柜的，我是玉州的帐溥先生，这些日子，其实酒楼盈利最差的应该就是我们那边的酒楼了，因为那边的人口味十分的奇特，不论你做出什么样的菜品，他们都不会买账，好像极害怕吃辣，还有新的食物，海鲜，还有辣椒，他们是沾不得的。”
“哦？”
纪星澜倒是觉得这样的口味有些有趣，说不定会迎来更大的挑战。
又看了众人道：“其他的没有什么异议的话，就先退下，这位老先生留下。”众人你看看我，我看看你。似乎也没有什么要说的了。
“请坐。”
纪星澜请那位老先生坐了下来，那老先生便开始从细节来说，纪星澜听了半响，大约也懂什么意思。
便抬眸道：“做一些清淡的，少放一些盐，少放一些调味料，保持菜的原味，难道不行吗？”
“这……”
那老先生似乎有些为难，纪星澜拍了拍桌子道：“我跟你一起去看一看吧！”那老先生点了点头，二人便一同上了马车，前往了玉州。
玉州这个地方说大也不大，说小也不小，总之包罗万象，跟京城有着一条河的距离，只要乘坐大约两柱香时间的船只，便可到达玉州，这里的乡俗也是有些不同的，纪星澜当初在这个地方建了酒楼，就是因为她想挑战一下各个地方不同的味道。
来到了这酒楼里面，纪星澜才感受到了这里的气氛，好像的确是有些不一样，客人都比较疏少，这些人在屋子里头随便转了一圈。
“掌柜的呢？”纪星澜喵了一圈，没有发现掌柜的。倒是有两个小二就在原地等候待命。
那账房先生便道：“掌柜的，最近身体出了一些毛病，所以回家休息去了，今天就命我前来跟掌柜的开会的，店里出了那样的事情，掌柜的一直都在尽心尽力办好，但是他实在是不懂哪里出了问题。”
纪星澜舔了舔干燥的舌唇，上了二楼，瞧见那一桌子有一家人在吃着饭，但是那小孩就是哭着闹着不吃，两个胖娃娃生的倒是机灵可人。纪星澜朝着那一家人走了过去，坐在了一边。
那妇人一脸戒备的望着纪星澜道：“你是？”
纪星澜温和的笑了笑道：“你们别误会，我是这里的掌柜的，我过来呢，是想劳烦二位一下，你们觉得这些菜怎么样啊？”
“我觉得菜的品式繁多，味道也不错。”
那男子倒是直接说了出来，可瞧见的男子的品味也就这般，而且嘴巴也不怎么挑剔，可那妇人却不是一脸苟同的样子。
“大婶，你有话就直说吧，其实我也想听听你们的意见呢，若你能够提得出来意见的话，今天这一顿就算是我请了。”