千夜阁 > 历史军事 > 五味厨娘 > 第一百八十四章 牛腩番茄
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    秦轶一脸惬意的双手环绕在胸前,这朝烟也注意到了他,本来想喊出声。

    他赶紧竖起食指在唇边嘘了一声,朝烟这才低下了头去。

    纪星澜将牛腩准备好,先将它焯水,捞出血沫,放在一旁备用。

    再准备调料姜、蒜、桂皮、冰糖。准备好,在大锅里面倒入适量的油将冰糖炒化,不用炒出糖色,就可以直接放入葱姜,桂皮香叶翻炒。

    待到它的香味儿,可以让朝烟闻到的时候再把牛腩放进去,炒到均匀,再倒入酱油上色,再将番茄块翻进去炒匀。

    炒完了之后,还有一个步骤,就是要将它们捞出来,转到砂锅里头放入水,没过牛肉之后再加入刚刚倒腾好的番茄酱转至小火,开始慢炖。

    大约再过个两炷香的时间就可以了。这道西红柿牛腩,入口即化,味道鲜美,苏嬷嬷喜欢家乡那边的菜肴,所以纪星澜刻意将那边菜式记在了心中之后再做出来。

    而站在秦轶身旁的苏嬷嬷闻到牛腩的香味的时候,已经忍不住吸了吸鼻子,这种味道,她好像很久都没有闻过了,自从进宫之后,江夏那边的菜肴再无接触,而是适合了京城的吃法。

    做完了这一道味道比较浓郁的西红柿牛腩,之后,纪星澜在决定做一道清淡的,那就是蒜油香拌苋菜。

    准备了红苋菜,还有大蒜,一些芝麻油,将苋菜放入锅中,直到它炒软之后,就可以捞了出来。

    于是另取一个锅下油烧热,放入大蒜,把这蒜苗炸至金黄之后并火,将蒜油淋在了苋菜上面,放入了芝麻油,酱油将它办好,这道苋菜的口味也是十分的丰富。

    苏嬷嬷在门口看着,忍不住拿着帕子擦了擦眼泪,这些都是她在家乡的时候最特别爱吃的菜,没有想到纪星澜还真的是费工夫了呢!

    秦轶倒是觉得这苏嬷嬷有些夸张了,不过这纪星澜做菜的时候十分的专注,都不知道这边上站着个人。

    下人将刚刚从荷塘里头捞出来的黄花鱼放到了一旁,将这鱼鳞刮去之后,递到了纪星澜的跟前。

    纪星澜将这黄花鱼清洗干净,便撒上一些盐,腌制片刻,将热油下雨小火慢煎,冷后然在煎反面,另一面也煎至金黄。

    反复煎好之后再捞出,撒好了葱花,倒入了少许的酱油,鱼肉会变得十分的紧,黄花鱼的特点就在于特别的嚼口,苏嬷嬷也喜欢吃鱼,所以这干炸黄花鱼一定能够得到她的喜爱,这三个菜都已经做好了。

    准备了一些豆芽,洗干净放到锅中,于是便用香菇调制了一些酱料,放入陈醋,把煮好的豆芽控水摆盘淋上调好的香菇酱汁就可以了。

    三素一荤这是纪星澜给苏嬷嬷最好的礼物了,朝烟吸了吸鼻子,忍不住站起身来道:“小姐,你都做好了吗?”纪星澜点头轻笑示意。

    纪星澜一扭头的时候,却发现苏嬷嬷和秦轶早就已经站在了门旁边,好像应该看了很久。

    纪星澜看了朝烟一眼,看着朝烟那有些躲避的眼神,便知道她一定是知道这二人已经在门口站了很久,可是就是不告诉自己。

    改日自己一定要好好教训一下朝烟,不然的话都不知道该如何为主子效力了。

    菜都被朝烟端到了石桌上面,几个人围桌而坐前,纪星澜迫不及待的拿着筷子品尝了起来。

    一眼就相中了那番茄牛腩,吃了一口,便赞不绝口的看着纪星澜道:“这是我吃过最好吃的牛肉了,酸酸甜甜的。娶了你进府门,那可真的是我的幸运。”

    先不说秦轶对着纪星澜到底有没有感情,最起码的这纪星澜能做饭,那是没有人能够跳的出毛病,纪星澜脸色变得阴郁,嘴角只能僵硬的弯起。

    看着苏嬷嬷便道:“嬷嬷觉得味道如何?我知道嬷嬷思念家乡那边的菜肴,但是能不能够做出一样的味道,还是有些困难的。”

    一方水土养育一方人,每个地方的味道,情怀都是有所不同的,苏嬷嬷尝了一口豆芽菜之后,放下了筷子,眼中闪烁着泪光,这朝烟在一旁看了,立即递了个帕子道:“嬷嬷,吃的好好的,你怎么就哭了呢?”

    “没什么,我就是想起了我爹,那个时候我爹经常做豆芽菜。”

    大鱼大肉的苏嬷嬷并不稀罕,反而是这苋菜还有豆芽菜,勾起了她幼时的回忆,纪星澜轻松一笑。

    “星澜做的豆芽菜一定没有嬷嬷的父亲做的好,毕竟,幼年的记忆没有谁能够代替的。”纪星澜神情陷入了一抹怅然,这天色也不知不觉的黑了起来。

    秦轶见这天都要黑了下来,于是看着纪星澜道:“太后那边的晚膳,你准备了吗?”纪星澜这才醒悟,太后娘娘那边自己好像快耽搁了。

    立即站起身来,对着苏嬷嬷俯了一礼道:“嬷嬷,我得去给太后娘娘准备晚膳。”

    “快去吧,还是太后面的那边要紧。”苏嬷嬷站起身来,送二人一程,这纪星澜加快了脚步,赶紧往太后宫中赶去。

    秦轶在她的身后不禁轻声一笑,纪星澜听到笑声的时候,不知不觉的停下了脚步,转过身去看着他道:“你笑什么?”

    “没什么,就是看到你这么着急的样子,就控制不住自己笑出声来了。太后娘娘那边的晚宴已经有人做了,要等你的话,太后娘娘得饿到什么时候,不过现在天色还早,还是做些糕点去负荆请罪吧。”

    宫里人用饭的时间都比较早,而纪星澜在苏嬷嬷这边,早就已经是忙得晕头转向,太后娘娘那边肯定耽搁了,所以秦轶早就替她安排好了。

    “原来你耍我,你就是为了把我骗出来,是不是?”纪星澜举起青葱的玉指戳了戳他的胸口,秦轶往后退了一步,抿着唇瓣,忍着笑意。

    “我没有骗你啊,不过你现在做些糕点送过去负荆请罪还是来得及了,可千万不要耽误了时辰啊。”秦轶露出了一副十足欠扁的笑容,便赶紧先跑到了纪星澜的前头。

    纪星澜咽不下这口恶气,于是便赶紧追了过去,两人你追我赶,朝烟在身后紧巴巴的跟着。

    难得看到小姐和小侯爷这么和谐的一面,有说有笑,还打打闹闹的。

    朝烟露出了一副欣慰的笑容,于是便漫步走上前去。