第四十一章.范厨神下厨

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    《第四十一章.范厨神下厨》

    1.

    冯子楠也跟着小黄狗来到了阳台，欲要一探究竟。

    此时范厨神正好左手持鸭，右手持刀，正在使了劲的摁着砧板上的油鸭，一片刀影飞快的剁着。

    冯子楠一走到阳台边上，就闻到了一股腊肉特有的香味，香味浓郁，经久不息。

    但见范厨神手中的这只白沙油鸭，要相比一般的鸭子略小些。

    阳台上的水泥结构案板上，放了一个食品包装袋，应该是装白沙油鸭的食品包装袋子吧。冯子楠禁不住好奇，伸手拿了起来，看了看。

    只见食品包装袋子上面，写着众多白沙油鸭的相关信息：

    品名：白沙油鸭

    厂名：盛丰腊味厂

    厂址：粤东省东莞市虎门市白沙管理区四村

    配料表：鸭、海盐

    鸭肉部分：全鸭

    食品添加剂：无

    净含量：1500克

    保质期：180天

    生产日期：年月日

    而且食品包装袋的最上面还有一小段文字，是关于“白沙油鸭”的相关解释：

    白沙油鸭，是东莞市特产三宝之一，粤东省“非物质文化遗产”，被誉为腊味之王！以其肥白肉厚、肥而不腻、咸淡适中、甘饴香醇、腊香浓郁

    、香而不俗而深受海内外华人欢迎，誉满海内外！晚清时期就已出口香港、澳门，现在白沙油鸭更是广泛出口于欧美等世界发达地区。

    这白沙油鸭看来还是颇为出名，名气不小呢，想来绝对是人间美味呐！冯子楠看完白沙油鸭的简介，如是想道。

    一整只油鸭被范神厨手中的快刀连续“剁”“剁”“剁”，给全部砍成了小块。这时大煮锅中的水也开了，范神厨从锅中滔出一大汤碗开水来，将腊肠拆了包，放了一半泡进汤碗里。然后又将煮锅加满了水继续煮。

    而连带着整鸭的，还有包括鸭肝肠、鸭肾、鸭喉等腊鸭杂产品。范神厨手中的快刀也是一连串的“剁”“剁”“剁”，把这些附带的鸭肝肠、鸭肾、鸭喉等鸭杂，也一并剁小块了。

    这时大煮锅中的水复又开了，范厨神将切好的油鸭连同切好的鸭杂一起，丢进了大煮锅里，一起煮了。

    2.

    然后范厨神又手脚麻利的把刚买的白萝卜淘出来，用菜刀小心的削起皮来。

    范厨神兴许是觉得冯子楠，在边上悠闲的看着白沙油鸭食品包装袋上的介绍，一副无所事事的样子。而冯子楠的小黄狗也是无所事事的在阳台里，围着冯子楠和范厨神瞎转瞎玩。

    于是遂支使起冯子楠来：“哎阿楠，你把刚才我们买的碗碟拿出来洗洗。”

    “用边上红色的洗菜盆，我今天特意买的。”

    “哎阿楠，你把刚才我们买的那些青菜拿出来洗洗。”

    “用边上青色的菜篮子装，也是我今天特意买的。”

    哎好了，现在悠哉游哉、无所事事的冯子楠有事干了，于是冯子楠勤快的洗起碗筷碟、洗起青菜来了。

    范厨神将手中萝卜削好洗干净，切成大大的豆腐方块形状，码在另外一个汤碗里。这时大煮锅中煮的油鸭也刚刚水开了，范厨神便将电磁炉的功率调到中火继续慢慢煮。

    范神厨又将汤碗里面的腊肠捞起来，切成薄薄的斜片，装在冯子楠洗好的碟子里。

    这时冯子楠也将青椒、红椒、蒜苗等洗得干干净净了。范神厨又将青椒、红椒、蒜苗这些给切好装在碟子里。姜也随手拍了一小片丢进煮锅里跟着油鸭一起煮了。

    尤其是那块大扣肉，冯子楠目测起码有差不多两斤，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，炸得金黄金黄的。

    范神厨将扣肉小心的切成薄薄的一片片，码在碟子里。

    冯子楠禁不住好奇的问：“哎胖子，你这是要做梅菜扣肉吗？”

    “也不太像啊，你这根本就没看到有梅菜啊！”

    范厨神无语说道：“你这不废话嘛，你也知道没有梅菜，那里的梅菜扣肉！”

    “我这是炒扣肉！”

    3.

    这会从范厨神动手下厨也不过才过去二十分钟，大煮锅中已经飘出了油鸭浓郁的香味，冯子楠在边上都忍不住猛咽口水了。

    范厨神又将锅盖揭开，将刚才切好的萝卜小心倒进锅里，又继续慢慢煮起来了。

    最后还有一只盐焗鸡没切了。又是油鸭，又是腊肠，又是扣肉的，冯子楠一时觉得菜好像有点儿多了。于是好心的提醒范厨神：“哎胖子，菜是不是有点多了！”

    “你看，一只油鸭三斤，半袋腊肠应该也有半斤，一大块扣肉应该也差不多两斤，再加这只鸡的话，少不得又有三斤多。”

    “我们才四个人哎，吃不完吧！”

    见冯子楠这么一说，好像说的也是哦，挺在理的，毕竟宿舍现在才四个人，范厨神顿时陷入了思索。

    虽说自己是个吃货，能吃！看冯子楠、沈文刚、王学舟三人似乎也个个是吃货，但就不知道是不是都个个都和自己一样，能吃！

    况且，还有冯子楠买的两箱鉴江啤酒呢！又还有青菜，还有辣椒，还有萝卜，这么多菜够吃了！

    但是自己也要吃好多的啊，自己是个大胃王，平时一顿也能吃两斤肉！今天又累又饿的，少不得要吃个两斤半呢！

    再且大个子沈文刚同学比自己还要壮还要胖，看他一米八多快一米九的魁梧身材。估计也比自己还要能吃呢，一只三斤来重的盐焗鸡估计才堪堪够他一个人吃呢！

    仅仅飞快的思索了不到一分钟的时间，虽有犹豫，但是范厨神很快便做了决定，当机立断的说道：“吃的完，吃的完，放心！”

    “不会剩的。”

    “吃不完我包了！哈哈！”

    4.

    于是范厨神又将最后这只盐焗鸡切了，刚好装满了两个碟子。盐焗鸡切得大小均匀，且每一块都有连着皮，码在碟子里面，看着就像饭店里面切的一样，足见其刀工之好。

    而且碟子里的白切鸡上面，还有切成小段小段的香菜，点缀其中，光是看着就让人胃口大开。

    切好了菜，但汤还要一下子才得，范厨神便和冯子楠有一搭没一搭的聊了起来。

    “哎阿楠，你们广南都有些什么好吃的菜啊？”

    “都说来听听，我研究研究看怎么做法。”

    “广南啊，好吃的菜有很多啊！白切鸡啊，红烧鱼啊，扣肉啊，猪脚莲藕汤啊，猪杂汤啊……”

    “我去，你说的这些菜，岭南数省都有好不好，尤其是粤东省、广南直辖市。”

    “白切鸡、红烧鱼、扣肉、猪脚莲藕汤、猪杂汤等这些，简直就是岭南数省的家常菜。”

    “说点特别的菜，只有广南直辖市有，其他地方没有或者很少有的。”

    “好吧，葱油鸡、地胆头鸬鸭汤、

    白切狗、糯米米乞、簸箕炊、粉皮等都是挺好吃的。”

    “葱油鸡、地胆头鸬鸭汤、白切狗这三道菜我都知道。虎门市里也有很多广南菜馆，这我都有尝过，也都大概知道怎么做。”

    “你这后面那几个什么糯米米乞、簸箕炊、粉皮，我怎么听着像是小吃来着？？？”

    “呵呵，是啊，糯米米乞、簸箕炊、粉皮都是我们广南市有名的小吃！可好吃了。”

    “哎算了，我先炒菜先，现在汤应该好了，煮了都有四五十分钟了。等下吃饭我们再聊。”

    “好嘞！”

    2016年05月02日初稿.广东东莞.虎门万科金色里程

    2016年05月12日整理.广东东莞.虎门万科金色里程

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