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刚走到厨房门口，就听到里面传出有人要和自己比一比的话语，张力的心里不由得觉得好笑，心里说比什么呀？有什么好比的，和你比有意义吗？进到厨房，屋里的人见到家人领着三个人进来，知道准是宫里的那个张力来了，就都站了起来，可是却有一个人坐在那没动，不只没动，还翘起了二郎腿，撇着嘴的看着张力。
张力一看这人三十多岁，身材绝对对得起他这厨子的身份，胖胖的脑袋好似没脖子般直接就蹲在了肩膀上，再往下一个高高隆起的肚子，显得两条腿特别细，其实也不细，每条腿都赶上张力的腰粗了，只不过是因为肚子太大显得。
“各位师傅，这位就是宫里的张力张总管。”
家人这一介绍，张力就急忙上前双手一抱拳口里说了声“师傅辛苦。”
站着的那几个人还未等说话，坐着的那个胖子抢先开口了。
“心不苦，命苦。你就是张丽呀？”
刚刚在外面听这人说话心里倒不生气，这会儿见他这样子，张力的心里就觉得有些不舒服了，心说你算个什么东西，岁数大是个前辈也不至于这样啊。
这心里一有气，话语上也就不那么客气了。
“你应该叫我张总管，见了本官你为何不跪？”
其实张力也不是想以官压他，只是想逗逗他，看他这样子是又可气又可乐。
那人一听张立这么说，立即把眼睛就瞪圆了。
“张力，这里不是御膳房，你是那的总管不是这的总管，我才是这的总管，凭什么给你跪？”
“噢，你是这的总管呀，那你是几品官呀？”
这一问，那胖子就有些蒙了，一个厨子怎么还几品呀？随口说道：“什么极品，厨房的总管又不是官。”
“胖子，快跪下吧，我们张总管可是老佛爷亲封的当朝正三品，再不跪，可就要治你一个大不敬的罪了。”
王强这一插话，那胖子真就从椅子上站了起来，可还是犹豫着不肯下跪。
“算了吧，上辈子打爹骂娘，这辈子进了厨房，穿一辈子油衣裳，吃一辈子剩干粮，都是苦命之人，本官就暂且留着你这大不敬之罪。我刚听说你想和我比一比，看来你是不服呀，你说吧，要怎么比？”
张力这打着官腔的话王强差一点就笑了出来，可一看现在这场合就硬憋了回去。
一说到要比厨艺，胖子来了精神，学厨师至今二十年了，自认在这京城之中没人比得过他的。
“张总管，我听人说你鲁川粤苏，浙闽皖湘八大菜系是无一不精，这样吧，我们就每人做一道八大菜系的代表菜，等会儿让王爷品尝，到时谁高谁低自会分出高下。”
“好，那就这么办吧！”
“张总管，我还有个条件，就是做这些菜都是我们自己从切到炒，旁人只需洗干净放这就行了，今天咱们不只比味道，还要比速度。”
“没问题，另外，我们具体做什么菜你也一块儿订了吧，八大菜系的代表菜好几个呢，咱们就做一样的吧！”
胖子一听心里顿时乐开了花，心说，你这不是找倒霉吗？让我定，那我可就按我拿手的来了。
“张总管，那我可就不客气了，王爷平时爱吃的有鲁菜的扒肘子，川菜的麻婆豆腐，粤菜的白切鸡，淮扬菜的大煮干丝，浙菜的西湖醋鱼，福建的醉排骨，安徽的火腿炖甲鱼，湖南的小炒肉。”
“就做这些吧。”
胖子见张丽答应了，马上就动手开始忙活上了，这八个菜都不是省事的菜，别说炒了，就是前期的准备都得费好大一会儿。这家伙别看长得挺胖，可干起活来一点都不比瘦的慢，相反比别人还要快，张力一看他快而不乱的准备，也在心里为他叫好，能在醇亲王府当上这个总管，也得有两把刷子的。
忙着的胖子偷眼看了一眼张力，看到张力还在不慌不忙地和其他人在说话呢，心里那个乐呀，心想，准是觉得自己不行了，赢不了，就慢慢的弄吧。可是张力一动上手，他就傻眼了，右手刀差一点就切到左手上，一条大草鱼，他都没看清呢鱼鳞就下来了。他是放在案板上，先把鱼用刀背敲打头部，鱼不动了，用刀头从尾推至头部去鳞的，可是张力左手把鱼从木桶里捞出来，右手在鱼身上一撸，鳞就全掉了，这太不可思议了。还有那鸡也是，放了血，热水里一烫，左手抓起鸡爪子，右手只一下，鸡毛就全下来了。他这拿豆干仔细的，片成薄片，每一下都很仔细，生怕太薄了或太厚了，切丝的时候也是小心了又小心，可人家张力竟然让人找一块黑布把眼睛还蒙上了，就这样还能运刀如飞，切完的干丝往水碗里一放，一散开，那叫一个齐呀，长短一样，粗细相同。
这一下胖子就有些傻了，开始琢磨着怪不得人家一开始沉得住气呢！他这是怎么练的？怎么这么快？
等到张力把甲鱼炖锅里，鸡煮锅里，草鱼蒸锅里的时候，胖子那才刚刚切完，等到张力八个菜都全部做完的时候，他那才做了一半。
“用不用我给你帮帮忙呀，我看你做的这么仔细，肯定比我做的味道好，正好也跟你学学。”
张力的话让胖子差点没把手里的大炒勺气的扔地上，心说不给你亮一下绝得，还真就治不了你了。
这时他锅里正好做的大煮干丝，这本是道汤菜，往碗里倒的时候都是很小心的，干丝本是质地极软的，生怕不仔细弄断了，可今天他非要卖弄一下，碗在他身后的案子上放着呢，只见他端起大炒勺也不看身后的碗，而是左手一扬，锅里的干丝带汤就唰的一下从锅里飞起来，从他的头顶上落进了身后的碗里，力道用得真是恰到好处，一滴汤点都没有溅出来。
“好。”
张力大喊了一声，他这一喊，厨房里其他人也都跟着喊了起来，胖子的脸上露出了目空一切的表情。
“师傅的手法真是绝了，晚辈真是佩服。”
张力边说边走到碗跟前，往碗里看了一眼，然后就大喊了一句，“哎呀，真是美中不足呀，干丝在里面是乱的，如果成了造型就更锦上添花了。”
“哼。”
胖子的鼻子里重重地哼了一声。
“张总管，从11岁学艺，从未见过煮干丝倒进碗里是成图案的，除非人为的故意摆出来，可那样耗费时间，菜凉了味道可就不一样了。”
“呀，我把这么重要的事给忘了，这么细的干丝一动手可就要碎了，这足见师傅的刀功真是一绝呀，不过幸好，我可以这样。”
张力说完，右手端起碗，看似要放到旁边家人端着的一个托盘里，就在往托盘里放的时候手轻轻的抖了一下，不知道的还以为是被碗热造成的呢。
“唉，这样就好看多了。”
张力把碗放到托盘上之后轻轻的说了这么一句，胖子听张力说这话，不由得把眼睛挪到了托盘的那碗煮干丝上，这一看不要紧，脸上那得意的笑容立时就僵在了那里，新剃的脑门上大颗的汗珠子就下来了，正当人们都纳闷他怎么会这样的时候，冷不丁就跪在了张力的面前。
“师傅，请您原谅我有眼不识泰山，我服了您了，我给您磕头了，请您收下我这个徒弟吧！”
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