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(三)满族人祭天地第二天早晨起来，立索仑杆子，吃“小人饭”{10}。有头天剩下的‘肉’和饭，屋内屋外熬两锅粥，名叫小人饭。分两帮吃，粥可以‘交’换着吃，屋里的盛一盆放到屋外，屋外的也盛一盆放到屋里，吃饭的人不许‘乱’窜。
吃过早饭，该杀第三口猪了。选口猪是祭天地和诸神的，是阉了的公猪。杀这口猪与订前不同，是在院内改用刀杀，剥完皮用火燎猪皮，和平时杀猪一样。燎猪皮的场面是很热闹的，大伙用钩子钩着燎，燎完把猪皮刮干净和猪‘肉’一块煮。杀猪时，老年人可以喝酒、‘抽’烟，吃白‘肉’血肠，但年轻人还不准喝酒。在索伦杆后面摆上地桌，上边摆五个碟装五谷粮，祭乌鸦念祭歌，撤五谷粮，磕三个头。当祭歌念到“乌二尖拨”{11}时开始杀猪，煮‘肉’吃‘肉’。供碟里的猪肝下水，都归念歌人受用。吃完猪‘肉’送猪骨头。先剪一些纸钱，然后把猪骨头埋在西南方，把纸钱烧掉，祭天地便告完毕。
满族人信佛，平时供菩萨{12}，过旧历年供金九佛，供佛前供猪头、‘鸡’、鱼，猪头鼻子眼‘插’葱，‘鸡’嘴里叼大枣，佛前还供“疏”{13}，（是大庙送的），三摞大馒头，每摞五个。蒸馒头时得蒸十六个，留一个压锅的。灶王爷供枣山，每个神前供两块方粘糕。大‘门’贴‘门’神、神荼、郁垒{14}。供的菩萨是南海大士，贴黄纸对子，上联是“白莲台上逍遥主”，下联是“紫竹林中自在仙”，横批“慈航善渡”。
(四)关于祭佛头妈妈的故事
传说明代有个李总兵{15}，一天晚上李总兵洗脚，一个名叫罕头的茶童给他打了洗脚水，看着他洗脚。罕头发现总兵脚心有三颗红痦子，便说：“大人脚心长红痦子呢！”
总兵说：“我全靠这三颗红痦子了，它是主贵的，要不就当总兵了。”
罕头说：“我这左脚心有七颗红痦子。”
总兵一听便着急地问：“这是真的吗？你脱下袜子我看看！”
罕头脱下袜子，果然左脚心上有七颗红痦子。总兵一看贼心起不禁又惊又喜，心想：“钦天监观星象，说出了真龙天子，想不到这个真龙天子竟会落在我家。明日进朝见驾，把罕头一‘交’，这一功可就不小啊！”
想到此便回房中，高高兴地对小老婆说：“到处抓真龙天子，没想到竟落在我家了!”
小老婆问：“是谁?”
总兵说：“是罕头。”
小老婆又问：“你怎么知道是他?”
总兵说：“他脚心有七颗红痞子为证，是紫微星，将来一定当皇上。”
“那可怎么办呢?”小老婆装作替总兵想办法。
“明天早晨上朝见驾，把他抓去砍了头，我这大功就告成了!”说完就上‘床’睡了。
第二天，总兵起早走了。他的小老婆急忙到书房唤醒罕头，告诉他事情的经过，让他赶紧跑。罕头胆小一个人不敢跑，小老婆又找来比罕头大两岁的茶童王镐，叫他俩一起跑，并命人急速备上大青、二青两匹马，催他们快跑。两个茶童长相差不多，平素又‘挺’要好，便一起逃跑了。
李总兵下朝回来，发现罕头没了，知道准是小老婆放他走了，便不容分说把小老婆剥去衣服，挂到百尺高杆上，用‘乱’箭‘射’死。随后，领人马去追罕头。王镐和罕头听到后边有声音，知道追兵赶上来了。王镐一看不好，心想这样下去谁也跑不了，不如想个救罕头的办法。于是，他急忙和罕头换了衣服和马匹，让罕头赶紧跑。他在后边走另一条岔道慢慢跑，李总兵撵上一看才知是王镐，这时罕头已经没影了。
李总兵带领人马继续上路追赶，可这时已日落西山了。罕头一看，后边追兵又撵上来，他已经跑得人困马乏。正当此时，一群乌鸦飞起来，遮天盖地地将他围起来。总兵一看是一群乌鸦，而且天已经黑了，便领人马回去了。
危险过去了，乌鸦也散开了。这时，罕头面前忽然刮起一阵旋风，并听到如泣如诉的话音：“我死的真惨啊!把你放走后，总兵回来不容分说，就把我剥去衣服，挂上高杆，一阵‘乱’箭将我‘射’死，我死得好苦呀!”
罕头说：“我明白了，日后我如果得席位，就封你为佛头上的妈妈。”
这就足满族人祭神、吃背灯‘肉’的由来。所以，满族人祭祖时常说，先祭王镐，后祭亡灵。而且，满族人不准打乌鸦，祭祖时祭乌鸦，就是因为乌鸦救驾有功。
下面是关于带括号数字标示的相应的注解：
{1}满族摆香碟的个数不同究竟说明什么，至今还是个谜，东海恰喀拉穆尔察氏亦摆七十香碟，东海伊车满洲郎氏、邰氏摆五个香碟，他们同长白山一道沟至七道沟都没有任何关系。
{2}满族叫安‘春’香，达子香是汉族叫法，为贬义词，这里说明了满汉习俗的融合。汉语叫七里香。
{3}贴红纸是汉族习俗，满族‘色’尚白，这是受汉族习俗影响的结果。
{4}满语为索木，土语称索罗杆子，是天地诸神之祭位。
{5}规矩之义。
{6}管祭祖的由本家的萨满负责，由萨满唱握车布密(祭祖歌)咒语，然后全家叩头。
{7}满语为吉祥‘奶’‘奶’，是保佑全家幸福的神。
{8}即握车布密歌。
{9}即阿察布密歌。
{10}亦称小‘肉’粥。
{11}“乌二尘”，义为猪。“拔”，系格助词，义为“把”。即把……。
{12}粟末靺鞨时期，就已盛行佛教，辽朝统治时期，满族先民把观音菩萨作为家神供奉。
{13}是和尚到各家化缘时送的符的一种，为方形封顶黄纸简，上面印有唵嘛呢叭咪哞佛教的六字真言等。
{14}早期满族不供灶王，供火神，满语为火神‘奶’‘奶’。早期满族只有一个‘门’神，为猎神爷爷。灶王及神荼、郁垒皆为汉族习俗对满族的影响。
{15}即明朝辽东兵总管李成梁，祖籍高丽，字汝契，高祖英，自朝鲜府内，授铁岭卫指挥佥事，遂家焉。(见明史卷238)
满族人的供祖、祭祖与祭神的记载就介绍到这里了，一般古代祭祖仪式是在十月间收成以后或者过年的时候办。因为上官府的上官老爷比较注重这个节日，因此把它并在了中秋节同一天进行。上官府的祭祖仪式没有上面所介绍的那么繁琐，但大致上也是大同小异。中秋节这天的祭祖是小型的，过程有点化繁为简。过年的时候就比较隆重了，像上面介绍的所说，要连续进行个四、五天。
上官府为什么在中秋节这天也要祭祖呢？这个是从祖辈那代留下来的，目的是为了感恩上官府上的先人，让他们在黄泉之下也能欢度节日，品尝到后人为他们准备的美食、美酒与上官府内自制的‘精’美的桂‘花’糕点。